Há cảo tôm hấp với óc chó và bơ

HÁ CẢO TÔM HẤP VỚI ÓC CHÓ VÀ BƠ

Há cảo tôm hấp với óc chó và bơ

Chú Thích: 1 thìa TableSpoon (TB) = 1 thìa ăn cơm (khoảng 15gr)

                   1 thìa TeaSpoon (TS) = 1 thìa cà phê (khoảng 5gr)

NGUYÊN LIỆU

Phần há cảo

- 120g tôm

- ½ trái bơ

- 65g nhân óc chó

- 14-15 miếng gói há cảo

- 1 cây hành lá, cắt nhỏ

Phần nước sốt

- 2.5 thìa TB nước tương

- 1 thìa TB giấm

- 1 thìa TS tương ớt

- ½ thìa TS gừng

- 1 thìa TS tỏi

- 1 thìa TS mật ong (hoặc đường)

HƯỚNG DẪN

Bước 1: Rửa sạch tôm, cắt thành miếng nhỏ. Thái nhân óc chó thành miếng, cắt phần bơ thành những hình vuông nhỏ rồi cẩn thận trộn đều tất cả nguyên liệu trong bước này trong một cái bát với phần hành lá đã thái nhỏ.

Bước 2: Lấy ra một miếng gói há cảo và đặt lên một bề mặt thật sạch (các bạn có thể dùng thớt), sau đó lấy 1 thìa TS hỗn hợp chúng ta có được từ bước 1 để đặt vào giữa miếng há cảo. Các bạn có thể cb sẵn một bát nước ấm, dùng tay vuốt đều các cạnh của miếng há cảo để có thể dễ dàng xếp nó thành hình tam giác, sau đó nhẹ nhàng ấn phần há cáo xung quanh phần nhân để “hàn” miếng há cảo lại.

Bước 3: Đặt tất cả sản phẩm ở bước 2 vào một nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 5 phút cho đến khi thấy phần óc chó chuyển sang màu như trong hình.

Bước 4: Trong khi đợi hấp há cảo, các bạn có thể chuẩn bị phần nước sốt chấm bằng cách trộn tất cả nguyên liệu như đề cập bên trên và khuấy đều, các bạn có thể gia giảm các loại gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Chi tiết về thành phần dinh dưỡng cho một khẩu phần (4 người)

Mức năng lượng:                             69 calo

Chất béo:                                            4g

Chất béo bão hòa:                              0g

Chất béo không bão hòa đơn:           1g

Chất béo không bão hòa đa:             2g

Cholesterol:                                       14mg

Natri:                                                 200mg

Carbohydrates:                                   7g

Dietary Fiber:                                      1g

Protein:                                               3g