Mỳ trộn chua cay với óc chó và ớt chuông

MỲ TRỘN CHUA CAY VỚI ÓC CHÓ VÀ ỚT CHUÔNG

Mỳ trộn chua cay với nhân óc chó và ớt chuông

Chú Thích: 1 thìa TableSpoon (TB) = 1 thìa ăn cơm (khoảng 15gr)

                   1 thìa TeaSpoon (TS) = 1 thìa cà phê (khoảng 5gr)

NGUYÊN LIỆU

- 250g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)

- 130g nhân óc chó

- 140g thịt gà, thái thành miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu

- 100g hành tây, thái lát

- 175g ớt chuông

- ¾ quả chanh

- 3 thìa TB nước tương

- 1 thìa TB Tương ớt tỏi Thái Lan

- 4-5 cành rau mùi (rau ngò)

HƯỚNG DẪN

Bước 1: Luộc mỳ theo như chỉ dẫn trên bao bì. Sau đó để cho ráo nước thật kỹ

Bước 2: Thái nhân óc chó thành miếng vừa ăn

Bước 3: Cho dầu ăn vào một cái chảo chống dính và làm nóng. Cho phần thịt gà đã thái vào chảo, khuấy đều liên tục trong khoảng 3-4 phút

Bước 4: Trộn đều mỳ với phần gà, hành tây, ớt chuông (thái hạt lựu) và nhân óc chó đã được thái

Bước 5: Pha phần nước chanh với nước tương và tương ớt tỏi Thái Lan. Khuấy đều

Bước 6: Đổ phần nước chẩm ở bước 5 lên phần mỳ và tiếp tục trộn đều

Bước 7: Cuối cùng, rửa sạch rau mùi (ngò), để cho khô và đặt lên trên phần mỳ và…ăn thôi !!!

Chi tiết về thành phần dinh dưỡng:

Mức năng lượng:                             430 calo

Chất béo:                                           22g


Cholesterol:                                       40mg

Natri:                                                640mg

Carbohydrates:                                  39g

Chất xơ:                                              8g

Protein:                                               24g