Óc chó phủ cacao

NHÂN ÓC CHÓ PHỦ CACAO

Nhân óc chó phủ cacao

Chú Thích: 1 thìa TableSpoon (TB) = 1 thìa ăn cơm (khoảng 15gr)

                   1 thìa TeaSpoon (TS) = 1 thìa cà phê (khoảng 5gr)

NGUYÊN LIỆU

- 2 thìa TB bơ

- ¼ thìa TS ớt bột

- 2 thìa TS quế nghiền nhuyễn

- 250g nhân hạt óc chó

- 2 thìa TB đường

- 1 thìa TB bột cacao

HƯỚNG DẪN

Bước 1: Cho bơ, ớt bột và quế vào một chén thủy tinh hay chén có thể dùng trong lò vi sóng. Sau đó đặt trong lò vi sóng cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn, khoảng 20 – 30 giây. Sau đó lấy ra đánh đều rồi cho phần nhân óc chó vào, khuấy đều để óc chó được phủ đều phần hỗn hợp.

Bước 2: Cho đường vào chén đựng sản phẩm ở bước 1 rồi tiếp tục khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp này ra khay rồi cho vào lò nướng. Các bạn nhớ trải đều phần hỗn hợp này ra giữa khay để nướng đều. Nướng trong khoảng 1 tiếng với nhiệt độ 120oC, cứ khoảng 15 phút lại đảo một lần cho đến khi óc chó chuyển sang vàng đậm.

Bước 3: Rắc bột cacao lên phần óc chó ngay sau khi lấy ra khỏi lò, sau đó để nguội. Có thể dùng trong vòng 5 ngày nếu các bạn bảo quản trong lọ hoặc hộp kín không khí

Chi tiết về thành phần dinh dưỡng:

Mức năng lượng:                             230 calo

Chất béo:                                            22g

Chất béo bão hòa:                              3.5g

Chất béo không bão hòa đơn:            3g

Chất béo không bão hòa đa:             14g

Cholesterol:                                       10mg

Natri:                                                  5mg

Carbohydrates:                                   8g

Chất xơ:                                              3g

Protein:                                               5g