Óc chó rang muối tiêu

ÓC CHÓ RANG MUỐI TIÊU

Óc chó rang muối tiêu

Chú Thích: 1 thìa TableSpoon (TB) = 1 thìa ăn cơm (khoảng 15gr)

                   1 thìa TeaSpoon (TS) = 1 thìa cà phê (khoảng 5gr)

NGUYÊN LIỆU

- 2 thìa TB bơ

- 4g lá cây hương thảo (khoảng 1 cành), thái nhuyễn – các bạn có thể tham khảo qua các lợi ích của cây hương thảo tại đây nhé: http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/dinh-duong/cay-huong-thao-than-duoc-truong-tho-cua-nguoi-dia-trung-hai-3384841.html

- 1 thìa TS tiêu đen

- ¾ thìa TS muối

- 350g nhân óc chó

HƯỚNG DẪN

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150oC. Đun nóng bơ trong chảo, sau đó cho cây hương thảo, tiêu đen và muối vào và khuấy đều. Sau đó cho phần óc chó vào, tắt bếp và tiếp tục khuấy đều cho đến khi toàn bộ óc chó đã đc phủ đều bởi hỗn hợp bơ, hương thảo và tiêu

Bước 2: chuyển phần óc chó sang vỉ và đặt vào lò nướng trong khoảng 30 phút, cứ mỗi 10 phút các bạn nhớ đảo óc chó để không bị cháy nhé. Sau đó thì các bạn lấy ra, để nguội hẳn và bảo quản trong lọ hay hộp kín có nắp đậy chặt nhé, nếu không là dễ bị mốc lắm. Món này có thể được xem như một loại snack, ăn vừa hết buồn miệng lại vừa bổ dưỡng nữa chứ, thật tuyệt phải không nào !

Chi tiết về thành phần dinh dưỡng:

Mức năng lượng:                             190 calo

Chất béo:                                           19g

Chất béo bão hòa:                              3g

Chất béo không bão hòa đơn:            3g

Chất béo không bão hòa đa:             12g

Cholesterol:                                       8mg

Natri:                                                218mg

Carbohydrates:                                  4g

Chất xơ:                                              2g

Protein:                                               4g