Salát Waldorf kết hợp nhân óc chó

Salát Waldorf kết hợp nhân óc chó

Salát Waldorf kết hợp nhân óc chó

Chú Thích: 1 thìa TableSpoon (TB) = 1 thìa ăn cơm (khoảng 15gr)

                   1 thìa TeaSpoon (TS) = 1 thìa cà phê (khoảng 5gr)

NGUYÊN LIỆU

- 125g sữa chua không đường / 80 sữa chua Ai Cập

- 70g nhân óc chó

- 2 thìa TB sốt Mayonnaise

- 1 thìa TS nước chanh

- 1 thìa TS mật ong

- 230g cần tây, thái nhỏ

- 360 táo, thái nhỏ thành miếng vừa ăn

- 1 cây xà lách

HƯỚNG DẪN

Bước 1: Làm nóng lò nướng với nhiệt độ khoảng 175oC

Bước 2: Làm lạnh phần sữa chua, để khoảng 20 phút hoặc đến khi sữa chua đặc lại là được

Bước 3: Trải đều óc chó lên khay và cho vào lò nướng trong khoảng 7 – 8 phút. Sau đó lấy ra để cho nguội rồi thái nhỏ

Bước 4: Trộn đều phần sữa chua đã làm lạnh ở bước 2 với mayonnaise, nước chanh và mật ong. Đánh đều cho đến khi các bạn có một hỗn hợp thật mịn

Bước 5: Cho phần óc chó ở bước 3 trộn đều với cần tây, táo và hỗn hợp ở bước 4. Sau đó đổ đều hỗn này ra phần xà lách đã được bày ra đĩa

Chi tiết về thành phần dinh dưỡng:

Mức năng lượng:                             210 calo

Chất béo:                                           15g

Chất béo bão hòa:                             1.5g

Chất béo không bão hòa đơn:            2g

Chất béo không bão hòa đa:             11g

Cholesterol:                                       5mg

Natri:                                                70mg

Carbohydrates:                                  16g

Chất xơ:                                              3g

Protein:                                               5g